Elmayı rendeleyin.şekerini ve cevizini de ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırıp, yumuşak bir hamur elde edelim. hamurdan küçük toplar büyüklüğünde parça alıp, yarım cm. kalınlığında açın. Üçte ikilik kısmına boylamasına, bıçakla çizikler atın. Boş kalan kısma elmayı içten koyup sarın. Hafifçe büküp ay şekli verin. Yağlanmamış tepsiye dizin. 180 derecelik önceden ısınmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
125 g. margarin(oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1.5 çay bardağı şeker
1 su bardağı nişasta
3-3.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu vanilya
İç malzemeleri
3 adet elma
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı ceviz