Soğanları zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Etleri ekleyip suyu çekene kadar pişirin, salçayı ilave edip 2-3 dakika daha kavurun daha sonra etlerin üzerine çıkacak kadar kaynamış su koyup etler yumuşayana kadar haşlayın. etler yumuşayınca daha önceden haşlanmış olan nohutları üzerlerine ekleyin. 5 dakika daha pişirip tuzunu ilave edin. Afiyet olsun..
yarım kilo kuzu eti
1,5 su bardağı nohut
12 tane arpacık soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı salça